espresse sia in forma letteraria che in video, rappresentano uno dei tanti punti di riferimento per chi desidera cimentarsi con la cucina casalinga riservata al pesce...appena pescato e mangiato! Naturalmente, i piatti del Capitano, rivisitati e personalizzati secondo le esperienze e le valutazioni elaborate "in family", enfatizzano, mettono in risalto, e valorizzano le peculiarità del pescato per ricavarne a pieno, quei sapori unici, spettacolari donati dal Mare Nostrum. Seguite Capt. Martelli, prendete nota e...buon appetito!