Il consigli del Pescatore Gourmet

Dal pescato...alla buona tavola!

Con il "Pescatore Gourmet", Capt.Martelli si propone con una nuova idea, con una nuova formula richiesta dai suoi amici, dedicata al pesce appena pescato e consumato freschissimo. Con questa iniziativa, senza enfasi, il "Pescatore Gourmet" pubblicherà di volta in volta, una serie di ricette e video-ricette specifiche sul pesce, sui molluschi o sui crostacei, in modo rivisitato o personalizzato. Il "Pescatore Gourmet" si propone come un punto di incontro, tra la cucina amatoriale di alta qualità e la cucina professionale, vicina alle attuali proposte di alcuni Chef Stellati. 

Per ampliare il bagaglio culturale di tale opera, Capt. Francesco Martelli, giornalista, scrittore e pescatore professionista, si avvale, della prestigiosa collaborazione del noto Chef fiorentino Luca Cai, noto personaggio del settore enogastronomico. Alcuni piatti comuni su come si cucina il pesce, saranno rivisitati e personalizzati in family, arrichendo gli stessi con una buona dose di buon gusto e di creatività.

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Taverna dei Boncompagni

Nel Centro Storico, nei pressi del Comune di Piombino, c'è un ristorantino dotato di moltissime recensioni a 5 Stelle: La "Taverna dei Boncompagni". Condotto dai simpaticissimi Chef Simone Salerno e Andrea Cinelli, questo punto di ristoro ricco di risorse nei suoi piatti a base di pesce, si...

La Cambusa

Il ristorante con servizio Bar "La Cambusa", è situato nel cuore del Porto Turistico, Marina di Salivoli Piombino(LI), ed il suo titolare Francesco Menicagli, un giovane promettente in cucina, offre piatti a base di pesce freschissimo cucinato in modo casalingo da uno Staff di cuochi esperti....

Al Baccanale

Originario di Castelfranco Veneto, Ivano Lovisetto è uno Chef giovane, ma già di grande esperienza, conseguita con successi crescenti, nel settore della moderna enogastronomia. E' titolare del ristorante "Al Baccanale" situato nel Centro Storico di Piombino e la sua filosafia è quella di...

Hotel Esperia

Hotel Esperia I consigli di Capt. Martelli - Dove dormire - Dedicato a chi desidera uno o più pernottamenti, in attesa di imbarcarsi col Capt. Martelli in pesca, l'Hotel Esperia, si trova a poche centinaia di metri dal Porto Turistico Marina di Salivoli - Piombino(LI). Questo Albergo, propone una...

Le ricette di Capt. Martelli

Le ricette di Capt. Martelli, espresse sia in forma letteraria che in video, rappresentano uno dei tanti punti di riferimento per chi desidera cimentarsi con la cucina casalinga riservata al pesce...appena pescato e mangiato! Naturalmente, i piatti del Capitano, rivisitati e personalizzati...